Kawa Brazylia Cemorrado Chocolate Edition

Opis

Kawa Brazylia Cemorrado Chocolate Edition

Kraj pochodzenia: Brazylia
Region: Cerrado, Alta Mogiana
Gatunek: Arabica
Odmiana: Mundo Nuovo, Catuai
Metoda pozyskiwania: naturalna
Wysokość upraw: 850-1250 m n.p.m.
Sposób palenia: średni
Kwasowość: niska
Profil smakowy: kakao, czekolada, nugat

Dlaczego Arabica Brazylia Cemorrado Chocolate Edition?

CERRADO jest pierwszym na świecie obszarem produkującym kawę, który korzysta z etykiety „Oznaczone pochodzenie” – podobnie jak wino. Region posiada idealne połączenie wysokości, płaskiej topografii i klimatu z dobrze zdefiniowanymi porami roku. Gorące i wilgotne lata sprzyjają intensywnemu kwitnieniu i równomiernemu dojrzewaniu wiśni; natomiast suche i ciepłe zimy o niskiej wilgotności powietrza przyczyniają się do zachowania nieodłącznej jakości kawy podczas zbioru i przetwarzania

ALTA MOGIANA wzięła swoją nazwę od firmy kolejowej, która w dużym stopniu przyczyniła się do ekspansji kawy w regionie. Dzięki odpowiedniej kombinacji wysokości, bogatych gleb i stabilnego klimatu, Alta Mogiana oferuje idealne warunki do uprawy kawy. Dzięki aktywnej strategii przycinania rolnicy z Alta Mogiana są jednymi z najbardziej produktywnych w Brazylii.

Cemorrado Trio to wyselekcjonowana kolekcja kaw przygotowana przez Cemorrado Cooperativa. Doświadczeni brazylijscy plantatorzy wybrali trzy wyróżniające się kawy, z których każda ma inny profil. Wszechstronne trio zapewnia ucztę dla podniebienia nawet najbardziej wybrednego smakosza. Kawy są określane jako SWEET, oferując słodycz miodu i dojrzałych owoców, HAZEL, z gładkim body z nutami orzecha laskowego i mlecznej czekolady oraz CHOCOLATE o intensywnym czekoladowym smaku i pełnym body.

NASZA REKOMENDACJA

Pełne body i mocne smaki czekolady to idealne połączenie dla espresso!!