Robusta Indie Cherry AA

Opis

Kawa Robusta Indie Cherry AA

Kraj pochodzenia: Indie
Region: Wayanad, Kerala
Gatunek: Robusta
Metoda pozyskiwania: Naturalna, suszona na słońcu
Wysokość upraw: 500 – 1000 m n.p.m.
Sposób palenia: średni
Kwasowość: niska
Profil smakowy: wyczuwalna gorycz, korzenne, pikantne przyprawy

Dlaczego Robusta Indie Cherry AA

Indie to piąty co do wielkości producent kawy Arabica na świecie, po Brazylii, Kolumbii, Meksyku i Etiopii. Legenda przypisuje muzułmańskiemu pielgrzymowi, Baba Budan, sprowadzenie do Indii siedmiu nasion kawy z pielgrzymki do Ziemi Świętej. Mówi się, że zasadził je w pobliżu swojej górskiej jaskini w Chikmahlur, stanie Karnataka, który w Indiach jest obecnie uważane za kolebkę kawy.

Komercyjna uprawa kawy w Indiach rozpoczęła się w 1840 r., kiedy Brytyjczycy założyli plantacje w górach południowych. Tropikalny klimat, duża wysokość, słoneczne zbocza, obfite opady deszczu i gleba bogata w próchnicę okazały się idealne do uprawy kawy.

Indie mają kilka obszarów produkcyjnych rozmieszczonych wzdłuż kraju. Największym producentem kawy w Indiach jest leżący nad Morzem Arabskim stan Karnataka na południowym zachodzie kraju, który wytwarza około 65,4% całkowitej produkcji kawy indyjskiej. Stan Kerala leżący na południe od stanu Karnataka produkuje 18,4% kawy indyjskiej. Trzecim ważnym regionem jest leżący nad Zatoką Bengalską stan Tamilnadu, który wytwarza około 15,25% całkowitej produkcji kawy w Indiach.

Robusta Indie Cherry AA to doskonały wybór dla amatorów ostrzejszych smaków oraz idealny dodatek do mieszanek.