Mieszanki

Kawowymi mieszankami w zależności od nomenklatury możemy nazwać  nawet kawy rosnące w obrębie plantacji, ale na dwóch różnych wysokościach. Jednak najczęściej mieszanką kaw określamy  mieszankę dwóch lub więcej ziaren kawy różnego pochodzenia. Ideą mieszanek jest wykorzystanie najlepszych właściwości pochodzących z różnych ziaren, aby stworzyć gładką, dobrze zbalansowaną kawę. Wiele mieszanek kawy jest stworzonych z mlekiem lub bez. Jedną z głównych zalet mieszanek jest fakt, że mają neutralny smak, niż ziarna jednego gatunku, więc sprawdzają się jako baza do tradycyjnych napojów na bazie espresso, takich jak latte i cappuccino. Ponadto mieszanki są często bardziej spójne i wyrozumiałe. Zdarza się, że smak kaw jednorodnych jest bardzo uzależniony od sposobu parzenia. Mieszanki pod tym względem są bardziej uniwersalne, co nie zmienia faktu, że są równie ciekawe.

Kawa i jej mieszanki dostępne w sklepach, często mają nienajlepszą opinię ponieważ duże, przemysłowe palarnie mieszają lepsze ziarna z gorszymi w celu uzyskania taniej kawy. Mieszanki kawy, które produkujemy w naszej rzemieślniczej palarni oparte są o udoskonalane przez lata przepisy. Łączymy różne smaki, aby uzyskać ogólną równowagę, jednocześnie tworząc złożoność smaku. Często mieszamy kawę w celu uzyskania smaku, którego nie da się uzyskać z jednej odmiany kawy. W taki sposób powstają najlepsze mieszanki kawy pod espresso, do kaw mlecznych lub alternatywnych metod zaparzania, w których wbrew pozorom blendy również sprawdzają się bardzo dobrze.

Kawowe mieszanki to idealny wybór dla wszystkich, którzy szukają unikalnego smaku. Do naszych mieszanek używamy najlepszych, świeżo palonych ziaren kawy. W naszym sklepie z kawami znajdują się mieszanki 100% arabiki oraz blendy arabiki z robustą.