Keemun Black

Herbata czarna Keemun Black

Rodzaj: herbata czarna
Kraj pochodzenia: Chiny
Region: Anhui

Keemun Black – skąd pochodzi?

Herbata jest produkowana wyłącznie w okręgu Qimen na południu prowincji Anhui. Region uprawy herbaty leży między pasmem górskim Huang Shan, a rzeką Jangcy. Początek produkcji tej herbata datuje się na rok 1875. Wcześniej okręg Qimen produkował tylko zieloną herbatę jednak dzięki naukom pobranym od rolników z prowincji Fujian postanowiono założyć trzy fabryki do produkcji czarnej herbaty. Metoda obróbki czarnej herbaty idealnie pasowała do krzewów rosnących w ciepłym, wilgotnym klimacie na dobrze przepuszczalnych, piaszczystych glebach. Wkrótce wspaniały smak herbaty Keemun stał się bardzo popularny na całym świecie a jego walory docenia sama królowa brytyjska.

Dlaczego Keemun Black?

Kemmun Black to czarna herbata pochodząca z chińskiej prowincji Anhui. Zaliczana jest do najlepszych czarnych herbat świata. Liście dają ciemny, pomarańczowy napar o klasycznym, pełnym smaku z wyczuwalną słodyczą. Keemun świetnie smakuje bez żadnych dodatków lub tak jak to robią Anglicy z dodatkiem mleka i cukru.

Sposób przygotowania

Jedną łyżeczkę herbaty (ok. 3 gramy) należy parzyć w filiżance (150 ml) wody. Liście zalewamy wodą o temperaturze 95 stopni Celsjusza. Parzymy przez 2- 3 minuty, po tym czasie należy oddzielić liście od naparu.