Yunnan Golden Tips

Herbata czarna Yunnan Golden Tips

Rodzaj: herbata czarna
Kraj pochodzenia: Chiny
Region: Yunnan

Yunnan Golden Tips – skąd pochodzi?

Yunnan, południowo-zachodnia prowincja w Chinach, obfituje w wiele zasobów naturalnych. Dzięki unikalnej topografii, obfitym opadom deszczu i łagodnemu klimatowi Yunnan zapewnia idealne warunki do uprawy i herbaty, co czyni region jednym z największych producentów w Chinach.

Yunnan to region produkujący herbatę od prawie dwóch tysięcy lat. Jest także domem dla najstarszego dzikiego krzewu herbacianego w Chinach, który ma około siedemset lat. Dzięki temu Yunnan cieszy się również renomą „ojczyzny krzewów herbacianych”.

Dlaczego Yunnan Golden Tips?

Yunnan Golden Tips to typowa czarna herbata, której susz stanowią dobrze wykształcone młode listki krzewu herbacianego oraz duża ilość szczytowych złotych pąków liściowych nazywanych złotymi tipsami. Podczas fermentacji pąki utleniają się i przybierają jasny, złoty kolor.  Po zaparzeniu otrzymujemy wyróżniający się aromatem ciemny napar o wyrazistym, przyjemnie słodkawym smaku. To doskonały wybór zarówno na poranną herbatę jak i popołudniowy zastrzyk energii.

Sposób przygotowania

Jedną łyżeczkę herbaty (ok. 2 gramy) należy parzyć w filiżance (150 ml) wody. Liście zalewamy wodą o temperaturze 95 stopni Celsjusza. Parzymy od 2 do 4 minut w zależności od preferencji smakowych. Po tym czasie należy oddzielić liście od naparu. Dłuższy czas parzenia wydobywa z herbaty więcej goryczy.