Kawa Indie Plantation AAA

Kawa Inde Plantation AAA

Kraj pochodzenia: Indie
Region: Karnataka
Gatunek: Arabica
Odmiana: mieszanka odmian
Metoda pozyskiwania: na mokro
Wysokość upraw: 1300-1800m n.p.m.
Sposób palenia: średni
Kwasowość: średnia
Profil smakowy: czekolada, cytrusowa kwasowość

Dlaczego Indie Plantation AAA?

Dzisiejsze Indie to znaczący producent kawy na świecie, jednak początki kawowej historii w tym kraju są nie do końca jasne. Według legendy ziarna trafiły do Indii dzięki muzułmańskiemu pielgrzymowi, Baba Budan, który przywióżł siedem nasion z pielgrzymki do Ziemi Świętej. Mówi się, że zasadził je w pobliżu swojej górskiej jaskini w Chikmahlur, stanie Karnataka i dlatego obecnie ten stan uważa się za kolebkę kawy  kolebkę kawy. Komercyjna uprawa kawy w Indiach rozpoczęła się w 1840 r., Kiedy Brytyjczycy założyli plantacje kawy w górach południowych Indii, gdzie tropikalny klimat, duża wysokość, słoneczne zbocza, obfite opady deszczu i gleba bogata w próchnicę okazały się idealne do uprawy kawy.

Kawa Indie Plantation AAA to arabica, która ukazuje to co najlepszego mają do zaoferowania ziarna pochodzące z tego kraju. Jej smak urzeka subtelną kwasowością, pośród której wyczuwalne są nuty lekko pikantnej czekolady oraz słodkich orzechów i karmelu. Symbol AAA oznacza, że mamy do czynienia wyłącznie ze starannie selekcjonowanymi, największymi ziarnami.