Opis
Herbata zielona Genmaicha Japan Style
Rodzaj: herbata zielona
Kraj pochodzenia: Japonia
Region: Honsiu
Genmaicha Japan Style – skąd pochodzi?
W Kioto Genmaicha była uważana za napój dla biednych rolników i mieszkańców miast, których nie było stać na drogie mieszanki. Niedożywione osoby piły genmaichę, ponieważ jest ona mieszana z prażonym ryżem, dzięki czemu jest prawie tak sycąca, jak niektóre potrawy. Dlatego poszczący mnisi, żołnierze z niewielkimi racjami żywnościowymi i ci, którzy nie mogli tolerować stałego pokarmu podczas rekonwalescencji sięgali po nią jako dobry substytut posiłku.
Kolebką mieszanki jest Kioto. Legenda g