Opis
Kawa Smakowa Cynamonowa
Aromat: cynamonowy
Kraj pochodzenia: Peru
Region: Pichanaki – Chanchamayo, Junín
Gatunek: Arabica
Odmiana: Catuai, Caturra, Costa Rica 95, Gran Colombia, Catimor
Metoda pozyskiwania: na mokro
Wysokość upraw: 1150 – 1650 m n.p.m.
Sposób palenia: średni
Kwasowość: niska
Kawa Smakowa – dla kogo?
Ziarna kawy charakteryzują się różnymi nutami smakowymi w zależności od odmiany, warunków uprawy, metody przetwarzania, czy rejonu świata, z którego pochodzą. Kawy pochodzące z Ameryki Południowej z reguły mają czekoladowo-orzechowe nuty i delikatną kwasowość, podczas gdy kawy afrykańskie wyróżniają się większą kwasowością i owocowymi nutami. Smak kawy zależy także, czy parzymy ją tradycyjnie, czy zdecydujemy się na metodę alternatywną.
Pomimo dużego wyboru, czasami każdy z nas ma ochotę spróbować czegoś nowego, kawy o nieoczywistym smaku i aromacie. Pomagają w tym kawy smakowe, które są ciekawą alternatywą dla tradycyjnej kawy.
Kawa smakowa – jak powstaje?
Często do przygotowania kaw smakowych na skalę przemysłową wykorzystywane są nie najlepsze ziarna. Dlatego zdecydowaliśmy się, aby nasze kawy powstały z wykorzystaniem najwyższej jakości Arabiki. Nasze kawy smakowe są wynikiem wielu prób, które przeprowadzaliśmy na różnych gatunkach najlepszych Arabik. Ostatecznie jako bazę wybraliśmy Arabikę Peru, która dzięki zbalansowanemu profilowi i niskiej kwasowości pozwala świetnie oddać smak dodanego aromatu.
Nasze Peru jest uprawiane przez spółdzielnię Shankivironi w gminie Pichanaqui w prowincji Chanchamayo w departamencie Junin w sercu Selva Central. Klimat w okolicy i wysokość 1000 –1800 metrów nad poziomem morza zapewniają idealne warunki do produkcji rolnej, zwłaszcza kawy. Kilku rolników pochodzących z plemion andyjskich, takich jak Yanesha, a także migranci austro-niemieccy wraz z rodzinami uprawiają kawę w małych gospodarstwach.
Do aromatyzowania kawy używamy najwyższej jakości olejków. Ziarna po wypaleniu chłodzą się i gdy osiągną odpowiednią temperaturę dodajemy odpowiedni aromat. Następnie kawy przechowywane są w specjalnych pojemnikach, które sprawiają, że dostarczona kawa jest pełna smaku i aromatu.
Dlaczego Kawa Smakowa Cynamonowa?
Kawa Smakowa Cynamonowa zachwyca swoim wyrazistym, rozgrzewającym smakiem. Idealnie sprawdzi się na długie zimowe dni, przywołując ciepłe świąteczne wspomnienia.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.